Receta de Cocimiento

 

Sirve para efectuar los cálculos elementales para la elaboración de un cocimiento, para lo cual se tiene que agregar el tipo de malta, el porcentaje de utilización y el rendimiento de la misma. También se considera los adjuntos que se agregan a la paila de mosto, así como también el tipo de lúpulo teniendo en consideración el porcentaje de ácido iso alfa por variedad y el tiempo de hervido. Sólo será necesario llenar las casillas en blanco y los resultados serán detallados en las casillas amarillas. Esta tabla tiene como ejemplo una supuesta variedad de malta y de lúpulo, pudiéndose cambiar por el que se desea

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